SWOT семейного кафе

( $15$ баллов) Вы являетесь владельцем небольшого семейного кафе, специализирующегося на домашней выпечке и десертах ручной работы. Ваше заведение находится в центре города и пользуется популярностью среди местных жителей благодаря уютной атмосфере и вкусным блюдам.

Кафе работает уже несколько лет, но вы решили выйти за пределы своего района и начать доставку десертов по всему городу, а затем и в другие регионы страны.

Продукция вашего кафе сделана из натуральных ингредиентов, и вы гордитесь тем, что все блюда готовятся вручную без использования полуфабрикатов. Однако ваше оборудование устарело, и иногда возникают проблемы с качеством продукции из-за сбоев в работе техники. Кроме того, вы сталкиваетесь с нехваткой квалифицированных сотрудников, так как многие повара предпочитают работать в крупных ресторанах с более высокими зарплатами.

В настоящее время у вас нет собственной службы доставки, поэтому вы рассматриваете возможность сотрудничества с одним из популярных сервисов доставки еды. Также вы ведёте переговоры с известным кондитером о создании эксклюзивной линейки десертов, которая будет отличаться от стандартных предложений конкурентов.

$1.$ Из приведённого выше текста выделите сильные и слабые стороны вашего бизнеса.