Каннибализация ассортимента

Иногда, так бывает, что фирма производит товар, предельная выручка от которого значительно выше, чем предельные затраты, например, если мы говорим о магазине одежды это могут быть базовые синие платья. Казалось бы, фирме очень выгодно иметь и продавать такой товар, но, выясняется, что, если она снимает его с производства, то есть в нашем примере перестает продавать синие платья, ее прибыль увеличивается. Объясните, почему так происходит?